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綠色標簽 為食品信息安全保駕護航

      隨著國民生活水平的普遍提升,公眾對于食品安全的關注越來越多,除了食品本身,食品的包裝及產品標簽在食品安全保障方面也發揮了極其重要的作用。如果說包裝就是食品的外衣,能夠保護食品安全,提升食品檔次,方便運輸管理,那標簽則是彰顯食品性能的“身份證”,通過標簽,能夠追溯食品起源,讓消費者了解更多的食品信息。近幾年,隨著全社會對食品安全問題的重視程度與日俱增,消費者對標簽產品、尤其是綠色標簽產品有了更多的關注與需求。

  如何保障標簽的安全性能

  近年來,標簽作為食品的身份證,在各個環節發揮著極其重要的作用,然而,由于一些不可控的原因,如多雨季節或在北方極低的氣溫下,很容易造成標簽脫標或標簽信息遇水后無法識別條碼、號碼等現象,這對食品本身來說是致命的。因此,近年來標簽生產企業將標簽的功能性進行了進一步的提升,如天元研發的耐高低溫標簽,能夠在-30℃極低氣溫及60℃高溫條件下仍保持良好的黏性,確保標簽不脫落;天元的防水條碼標簽(見圖1)等系列產品,其條碼在被水或酒精浸泡48小時后仍能100%識別,保證了食品信息的安全準確性。這類標簽的問市,為食品的安全標識提供了更多的保障。

圖1 防水條碼標簽

  如何提升標簽的防偽性能

  假冒偽劣產品一旦流入市場,就好比為企業埋下了一顆定時炸彈,隨著企業產品不斷被市場仿冒,會讓很多消費者無法進行真偽辨別,同時,也讓企業疲于應對,每年投入大量人力物力進行打假防冒工作。而防偽標簽,作為各企業必備的產品保護途徑之一,能夠讓消費者通過各種防偽手段辨別產品的真偽,追溯產品生產源頭,防止產品被拆包、掉包等現象發生,因此在食品包裝行業中發揮著重要的作用。

  目前市場上的防偽標簽有很多種,主要是通過不同的防偽材料、防偽油墨與不同的印刷生產工藝相結合,達到客戶滿意的防偽效果。如:揭開留字標簽,通過使用揭開型不干膠防偽材料,使產品揭開即產生破壞性(見圖2),能夠充分保障食品的安全性及保密性,因此,在食品行業得到廣泛應用;二維碼防偽標簽,用戶通過對加密二維碼的解密識讀,與原始數據對比圖1防水條碼標簽即可辨別真偽;光變防偽標簽,通過不同角度的色差變化,起到防偽效果……

圖2 揭開留字標簽

  隨著防偽技術的創新化發展,防偽方案的定制已經成為行業的發展趨勢,終端品牌商只需要提出相關的防偽需求,即可得到獨家定制的防偽解決方案,使其商品的防偽方式獨一無二。

  如何通過標簽實現食品的可追溯

  伴隨著電商的發展,食品流通性越來越強,郵寄標簽作為食品從出庫到消費者手中的重要信息載體,必須具備可追溯性,配送信息必須完整準確。而傳統的紙質快遞面單,通常為三到五聯,浪費較為嚴重,雖然也能夠記錄食品的物流信息,但打印則效率慢,復寫則效果不好,而且容易暴露消費者的隱私信息,近幾年來正被逐步淘汰出市場,被新推出的熱敏紙不干膠快遞標簽所取代(見圖3)。

圖3 熱敏紙不干膠快遞標簽

  熱敏紙不干膠快遞標簽能夠自動對接計算機信息系統,自動綁定快件編號,實時生成并快速打印快件收寄信息,能夠更好地滿足商家批量交寄快件的需要。

  熱敏紙不干膠快遞標簽最大的好處是,通過網上填寫信息、現場打印的模式,讓快遞標簽成為串聯快遞行程、消費者訂單、商家、商品等各種信息的紐帶,提升了產品的信息安全性,同時又保護了消費者隱私,并且大大節約了快遞單據的生產成本,成為近年來標簽行業的“黑馬”。

  據國家郵政局有關部門透露,新的以熱敏紙不干膠快遞標簽為信息載體的電子快遞運單系統,每小時最多可打印3600張快遞單。而過去以無碳復寫紙印制的折疊式票據形式的快遞運單,即紙質運單,采用針式打印機打印,每小時最多打印700張。

  標簽的綠色環保

  隨著國家對于綠色包裝的關注,未來,與食品相關的所有包裝耗材,綠色環保將成為重要考量因素。如何在提升標簽使用功能的前提下,降低標簽使用率,以及研發新型環保標簽,將成為衡量標簽生產廠家研發實力的重要標準之一。

  就目前而言,標簽的綠色、節能、環保主要是通過以下幾個方面實現。

  1.應用新型環保材料

  近幾年被迅速推向市場的熱敏紙標簽,由于其打印效率高、節約了生成面單的時間、相比傳統快遞運單節約50%以上的原材料、中間層可用于品牌推廣等多方面的顯著優勢,近兩年來大幅度替代了原有的快遞運單,成為目前市場上應用最好的環保型標簽產品。

  另一方面,改變標簽的膠黏劑,也能夠起到環保的功能。如現在市場上出現的一種可移膠標簽,即開即粘,易用無毒,可多次粘貼,不留殘留物,保持承粘物清潔,相比普通標簽,更安全,更方便,且綠色環保。但由于此類膠水在接觸灰塵或油污之后,黏性及附著力會受到較大影響,因此目前常用的也只是在辦公用品方面,如便簽紙等,且由于可移膠標簽的性能尚不能夠達到國家對食品標簽的使用要求,使用范圍較小。不過,隨著國內企業對此類標簽產品的進一步研發,相信在不久的將來,此類標簽產品也能夠給社會創造一定的使用價值。

  2.通過設計環節創新,減少標簽用量

  即標簽在滿足食品信息傳達的功能條件下,盡可能在設計方面減少材料使用的總量,反對過份包裝,如天元集團設計的一票多件面單,在多件貨物的包裝情況下,僅需一份面單即可標識完成,同時,更有利于貨物的運輸安全,減少了標簽的使用率。

  3.新工藝的研發

  從標簽本身出發,在標簽上進行技術改造,提升標簽的使用性能,可以在很大范圍內減少標簽材料的使用。如順豐目前已經將一部分普通標簽改為了易碎紙標簽,產品包裝揭開則標簽損壞,起到了很好的警示作用。其在改變標簽生產工藝的同時,還大幅度減少了標簽的使用面積,并起到了封箱膠帶的作用,省去封箱膠帶材料,實現了防偽、防盜及環保節能三重功效。

  4.產品標準化

  在食品運輸過程中,為了保障食品的安全,往往一份產品需要四、五種標簽,造成了極大的浪費;同時,由于食品包裝的尺寸與標簽的尺寸不能做到一一對應,造成部分標簽“大材小用”,也造成了材料的浪費。這種過度包裝的問題層出不窮,因此,近兩年來在國家政策支持下,產品包裝的標準化也正在逐步納入市場管控體系中。

  5.標簽流通環節的成本控制

  標簽從出廠到最終使用經過的一道道環節中,也會產生較大的成本浪費。以目前國內大型快遞公司的標簽采購為例,總部下單給生產廠家,廠家送貨至總部指定倉庫,總部再根據各加盟商的使用需求,進行二次或多次分發、配送至終端網點,運營成本高,采購時效低。而天元提出的零庫存管理方案,則很好地解決了這一難題。圖4所示為天元針對快遞加盟商的物料零庫存管理方案。

圖4 快遞物料零庫存管理方案
  物料零庫存管理模式帶來的顯而易見的效益包括以下幾點。
  (1)企業在采購、生產、經營各個環節上所使用的標簽產品庫存量趨近于零;
  (2)降低了標簽存貨占用資金和倉庫的機會成本;
  (3)避免存貨發生過時、跌價、毀損等風險;
  (4)根據倉庫管理系統的數據支撐及與供應商的對接,以信息代理庫存,省心省力;
  (5)通過與供應商良好的互動溝通,全面降低物料業務鏈上的“滯留”,節省成本。
  以上一系列的舉措,極大地減少了標簽流通環節的成本,起到了節能環保的作用。
  要想實現真正的綠色環保,還得從源頭開始抓起,需要通過政府的市場監管、食品生產企業的安全包裝意識、包裝和標簽生產企業的不斷創新、社會公眾對綠色包裝和標簽的支持等,各方面共同努力,才能對綠色包裝和標簽的普及起到積極促進的效果。
  作為國內最大的包裝生產服務型企業之一,天元集團自2010年成立之初,就以發展綠色包裝為已任,以產品包裝的安全、健康、環保、節能為公司的基本理念之一,聯合諸多行業專家、科研院校成立了國內首個綠色包裝研發中心,專注于生產符合環保要求、健康和安全的包裝,并取得了多項顯著的成果。我們相信,只有通過不斷的創新,才能夠推動社會走上可持續發展之路。
    本文摘至科印網

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